2024/08/17 15:42
お盆が終わったと思ったら関東東北地方では台風。
不思議なくらい、今年の大分県南部には雨が降らないし、台風も来ない。
いい事なのか悪い事なのかは私には分からないが、ただ一つ言えることは、この家業を継いで15年になりますが、こんなに５月からエソや鯵の水揚げが少ない年は初めてだ。
製造しない日が週のうちに増えて、今月は製造しない日の方が多い。したくても原料がない。
周りの同業者も同じで、盆前の鶴見市場でのエソの価格が12月のMAX価格に近い相場になった。
それだけ皆原料がなくて困っている状況です。
さて、タイトルにあるスリみ天って、当たり前ではあるが魚でできています。（むしろ魚です！）
何言ってるの？当たり前じゃん？って思われると思いますが、ポイントがそこなんです。
当社のすりみは生魚（冷凍原料不使用）だけでつくるので、この日にすりみ欲しいってよく問い合わせが来ますが、原料の水揚げ次第なんです。
なんだかこの不漁が続きそう。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
