考え方かな

2025/12/20 12:37

この時期にして珍しくエソが豊漁。

豊漁というか昔みたいに生原料を欲する業者が減ったのが要因だろうと私は考えてる。

確かに生原料は水揚げに左右されお客様が欲しい時に手配できない可能性もあるし、手間もかかる、内臓等のゴミも出る。でも当社はめんどくさい昔ながらの生原料で製造していく考えはおそらくかえる気はない。